湯類建議裝塑膠袋附碗，取代蓋塑膠蓋的方式

飲料蓋塑膠蓋的建議使用膠帶打叉的方式、使用封膜的也須再三確認有無封好

這篇文章 如何預防外送員弄漏湯類或飲料的餐點 最早出現於 快一點 | LINE點餐、線上點餐、掃碼點餐、智慧餐飲解決方案。

煮飯巾必須每日清洗，但如果只是水洗晾乾還是很容易藏污納垢、飄異味，建議要放洗衣機加洗衣粉清洗才會乾淨

這篇文章 請問煮飯巾如何清洗才不會有異味 最早出現於 快一點 | LINE點餐、線上點餐、掃碼點餐、智慧餐飲解決方案。

推薦使用：高湯粉+蔬菜(菜心、蘿蔔或洋蔥等)+大骨(雞骨) 熬湯

這篇文章 湯頭要如何調味比較好吃？ 最早出現於 快一點 | LINE點餐、線上點餐、掃碼點餐、智慧餐飲解決方案。

方法1：可先烤一下厚片，待表面稍微加熱後再行抹醬、烤。

方法2：厚片可一次抹醬冷凍(這時可將抹醬先融化)，需要使用時直接烤就好，節省時間。

方法3：抹醬(如巧克力、花生醬、香蒜等)可加點沙拉油拌勻會比較好抹。

這篇文章 天冷抹醬很難上在厚片，請問有好用的方式嗎？ 最早出現於 快一點 | LINE點餐、線上點餐、掃碼點餐、智慧餐飲解決方案。

一般來說，普遍認為生凍海鮮更接近原本狀態，可以保留鮮味，但如果是帶殼的海鮮如蝦、蟹、龍蝦則會建議熟凍，才可維持內部肉質口感。

而吻仔魚比較特別的是，熟凍則可停止其體內酵素分解，完整保留鮮度，生凍會使體內酵素難以保存，反而會流失營養價值，因此建議買熟凍的好。

這篇文章 吻仔魚買生凍的好？還是熟凍的好? 最早出現於 快一點 | LINE點餐、線上點餐、掃碼點餐、智慧餐飲解決方案。